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VOM KORN ZUM BROT

Erlebe den Weg vom Korn zum Brot in der einzigen noch intakten Wassermühle im Naturpark Sölktäler. Du erfährst, wie in früheren Zeiten Getreide angebaut, gemahlen und zu Brot gebacken wurde. Du erfährst, wie die Mühle funktioniert und wie einst das Mehl gemahlen wurde. Danach bäckst du dein eigenes Brot im Steinofen.

Mathematik & Naturwissenschaften :: Geschichte, Gesellschaft & Werte
Produktion, Nachhaltigkeit & Ernährung

Themen, Lehrplanbezüge

Kulturgeschichte, Produktion und Kreativität
Produktion, Konsum und Wertschöpfung
Nachhaltigkeit und Verantwortung
Technik und Funktion
Vergangenheit und Gegenwart

Sicherung des Lernertrags

Geschaffenes
Persönliche Notizen

Lernziele, Kompetenzen

Wissen aufbauen, reflektieren, zuordnen, zusammenfassen, darstellen und teilen
Elemente der Kulturlandschaft wahrnehmen, benennen und in eine Systematik einordnen
Physikalische Gesetze wahrnehmen, erkennen und zuordnen
Kulturerbe wahrnehmen, erkennen und zuordnen

Gruppengröße: bis 16 Personen Kosten: € 165,-

Bester Zeitraum: Mai - September, nur bei Schönwetter möglich!

Erforderliche Ausrüstung
Sonnenschutz

Treffpunkt

Trogermühle in Mößna, St. Nikolai im Sölktal

Lage und Anreise auf Google Maps ansehen

Programmablauf

Nach der Begrüßung wird die Klasse in 3 Gruppen aufgeteilt, die sich zu den Stationen begeben:

Station 1: Getreideanbau in früheren Zeiten

Anhand von historischen Geräten und Bildkarten machen sich die Schüler*innen einen Eindruck, wie in früheren Zeiten Getreide angebaut und geerntet wurde.

Station 2: Mehl mahlen auf Reibesteinen

Auf Reibesteinen probiert ihr, wie vor Erfindung der Mühle Mehl erzeugt wurde.

Station 3: Mühlenführung

In der Mühle habt ihr Gelegenheit, euch die Technik einer alten Wassermühle anzusehen und Eva erzählt euch wie alles funktioniert.

Nachdem ihr alle 3 Stationen absolviert habt, könnt ihr nun euer eigenes Brot formen, das anschließend im Holzbackofen gebacken wird. Zum Abschluss verspeisen wir das frische, herrlich duftende Gebäck mit Butter und Marmelade.

Eine individuelle Planung des Ablaufs ist nach Absprache gerne möglich!

Ansprechpartnerin & Kontakt