ALMEN
Markenzeichen der Sölk: Almen wie aus dem Bilderbuch. In vielen Hütten hängt noch der schwenkbare Kupferkessel über dem traditionellen Tischherd, um die Almmilch zu Käse zu verarbeiten und auf vielen Almen wird die Milch gleich zu Steirerkas, Butter und vielem anderen verarbeitet.
Viele unserer traditionell geführten Almen bieten Übernachtung, Bewirtung oder auch beides an. Kühe, Schafe und Ziegen genießen die Freiheiten des Almsommers auf blühenden Almwiesen und bis auf die höchsten Berggipfel. Die Almen bieten mit ihren vielfältigen von den Nutztieren gestalteten Lebensräumen auch Platz für viele besondere Wildtiere und besondere Pflanzen. Der besondere Charme der halboffenen kleinstrukturierten Landschaften zieht aber auch genauso viele Erholungssuchende an.
Ennstaler Steirerkas
Eine unserer besonderen Spezialitäten ist der „Ennstaler Steirerkas“. Dieser würzige Magermilchkäse wird hier noch auf traditionelle Art und Weise hergestellt und gilt mittlerweile als kulinarisches Wahrzeichen der Region. Auch weitere Köstlichkeiten wie Almbutter, Roggene Krapfen, oder Zirbenschnaps warten darauf, Gaumen und Sinne zu erfreuen. Denn hausgemacht schmeckt es eben am besten!
Wenn die Sennerin an der rußgeschwärzten Feuerstelle im großen Kupferkessel rührt und traditionelle Gaumenfreuden zaubert, dann gehen die Uhren einen Tick langsamer und das Leben fühlt sich befreiter an. Viele unserer 25 Almen, die sowohl Übernachtung als auch Bewirtung anbieten, werden heute noch traditionell geführt. Kühe, Schafe und Ziegen leben frei auf blühenden Almwiesen, die Qualität und der Geschmack der regionalen Produkte ist vor allem auch durch diese guten Lebensbedingungen des Viehs begründet.
Region Gumpeneck
Schönwetterhütte
Familie Brugger
8961 Großsölk
+43 650 9820852
Region Mössna / St. Nikolai
Region Sölkpass
Hansenalm Stefanie Haiger
St. Nikolai 141
8961 Sölk
+43 664 1713507
steffi@hansenalm.at
www.hansenalm.at
Kaltenbachalm
Manuela & Andreas Fuchs
8961 Sölk
+43 664 3224665
kaltenbachalm@gmx.at
www.berndlhof.at
Markenzeichen der Sölk: Almen wie aus dem Bilderbuch. In vielen Hütten hängt noch der schwenkbare Kupferkessel über dem traditionellen Tischherd, um die Almmilch zu Käse zu verarbeiten und auf vielen Almen wird die Milch gleich zu Steirerkas, Butter und vielem anderen verarbeitet.
Viele unserer traditionell geführten Almen bieten Übernachtung, Bewirtung oder auch beides an. Kühe, Schafe und Ziegen genießen die Freiheiten des Almsommers auf blühenden Almwiesen und bis auf die höchsten Berggipfel. Die Almen bieten mit ihren vielfältigen von den Nutztieren gestalteten Lebensräumen auch Platz für viele besondere Wildtiere und besondere Pflanzen. Der besondere Charme der halboffenen kleinstrukturierten Landschaften zieht aber auch genauso viele Erholungssuchende an.
Ennstaler Steirerkas
Eine unserer besonderen Spezialitäten ist der „Ennstaler Steirerkas“. Dieser würzige Magermilchkäse wird hier noch auf traditionelle Art und Weise hergestellt und gilt mittlerweile als kulinarisches Wahrzeichen der Region. Auch weitere Köstlichkeiten wie Almbutter, Roggene Krapfen, oder Zirbenschnaps warten darauf, Gaumen und Sinne zu erfreuen. Denn hausgemacht schmeckt es eben am besten!
Region Gumpeneck
Schönwetterhütte
Familie Brugger
8961 Großsölk
+43 650 9820852
Region Mössna / St. Nikolai
Region Sölkpass
Hansenalm Stefanie Haiger
St. Nikolai 141
8961 Sölk
+43 664 1713507
steffi@hansenalm.at
www.hansenalm.at
Kaltenbachalm
Manuela & Andreas Fuchs
8961 Sölk
+43 664 3224665
kaltenbachalm@gmx.at
www.berndlhof.at
Markenzeichen der Sölk: Almen wie aus dem Bilderbuch. In vielen Hütten hängt noch der schwenkbare Kupferkessel über dem traditionellen Tischherd, um die Almmilch zu Käse zu verarbeiten und auf vielen Almen wird die Milch gleich zu Steirerkas, Butter und vielem anderen verarbeitet.
Viele unserer traditionell geführten Almen bieten Übernachtung, Bewirtung oder auch beides an. Kühe, Schafe und Ziegen genießen die Freiheiten des Almsommers auf blühenden Almwiesen und bis auf die höchsten Berggipfel. Die Almen bieten mit ihren vielfältigen von den Nutztieren gestalteten Lebensräumen auch Platz für viele besondere Wildtiere und besondere Pflanzen. Der besondere Charme der halboffenen kleinstrukturierten Landschaften zieht aber auch genauso viele Erholungssuchende an.
Ennstaler Steirerkas
Eine unserer besonderen Spezialitäten ist der „Ennstaler Steirerkas“. Dieser würzige Magermilchkäse wird hier noch auf traditionelle Art und Weise hergestellt und gilt mittlerweile als kulinarisches Wahrzeichen der Region. Auch weitere Köstlichkeiten wie Almbutter, Roggene Krapfen, oder Zirbenschnaps warten darauf, Gaumen und Sinne zu erfreuen. Denn hausgemacht schmeckt es eben am besten!
Region Gumpeneck
Schönwetterhütte
Familie Brugger
8961 Großsölk
+43 650 9820852
Region Mößna / St. Nikolai
Bräualm
Der Hüttenwirt Charly sperrt auf Anfrage seine Hütte gerne auf.
Getränke gibt es aber jederzeit frisch aus dem Brunnentrog
+43 681 81529822
Region Sölkpass
Erzherzog-Johann-Hütte
Roswitha & Wolfgang Senekowitsch
8961 Sölk
+43 3689 455
Kaltenbachalm Sölkpass
Manuela & Andreas Fuchs
8961 Sölk
+43 664 3224665
kaltenbachalm@gmx.at
www.berndlhof.at
Winkleralm
Erich Zeiringer
8961 St. Nikolai im Sölktal
+43 664 88454020